Infografía interactiva de Cromoenos®

Qué muestra la infografía

El método Cromoenos, en síntesis

Cromoenos® es un método de análisis de rutina patentado que en 7 minutos —frente a las 4 horas de los métodos tradicionales— entrega dos Indicadores de Calidad avanzados de la uva tinta:

El Color Probable Estable (CPE) predice la intensidad de color que tendrá el futuro vino. El Índice de Madurez Fenólica (IMF) mide numéricamente el estado de madurez de los taninos y el estrés hídrico de la uva; el objetivo de vendimia es un IMF próximo a 1,50.

Sus cuatro ventajas clave: elección precisa del momento de vendimia, pago justo en recepción de uva, visualización de la vinificación y toma de decisiones agronómicas. El análisis se realiza en el laboratorio de la propia bodega, sin enviar muestras a laboratorios externos.